Hamburgare i Stockholm

Här är de burgare som vi för närvarande har prövat i Stockholm. Eftersom vi bor i Stockholm kommer det bli absolut mest burgare från Stockholm här på bloggen, även om vi försöker äta hamburgare så fort vi får chansen även utanför Stockholms gränser.

Flippin’ Burgers

September 4, 2012

Flippin Burgers

First thing’s first. Sedan jag var på Flippin Burgers senast, vilket var innan sommaren, så finns det äntligen lite öl och vin att köpa till burgaren. Ölutbudet är relativt bra men när det kommer till vin finns det betydligt mindre att välja på, lite synd. Vid vårt senaste besök är det många nya ansikten inne i restaurangen och Jon står inte vid stekbordet för kvällen. Väntetiden för oss som kommer 17.30 en vardag är drygt en timme, vi kan dock skriva upp oss på listan och ta någonting att dricka så länge vilket gör väntan betydligt kortare än vad det kändes tidigare. Dock tror jag vi hade lite tur med när vi kom för lite senare var väntetiden enligt uppskattning från personalen ca 2 timmar. Lokalen rymmer bara 35 personer så det är helt enkelt därför det tar lite tid, samt den enorma hypen runt Flippin Burgers.

[click to continue…]

{ 3 comments }

Kalimera Hot Chili Burger

August 30, 2012

Kalimera Hot Chili Burger

För 70kr på en lunch kan det vara OK men inte mycket mer. Färsen är en lite kryddigare blandning med chili och sambal.

{ 0 comments }

Folkbarens hamburgare

August 22, 2012

Folkbarens hamburgare

Planen igår var att gå till Marie Laveau igen och ta en burgare samt en korv men det var tydligen sommartider fortfarande vilket betydde att de hade stängt. Hade hört att Folkbaren skulle ha en OK hamburgare och de är kanske betyget man kan ge den men inte så mycket mer. Återigen en hamburgare som är helt omöjlig att äta med händerna på grund av storleken men också på grund av brödet som påminde mer om knäckebröd i konsistensen, fast ändå väldigt gott. Skulle kunna klaga på mängder med saker men mig veterligen har Folkbaren aldrig utgett sig för att servera Stockholms bästa burgare så det är helt enkelt än bättre än genomsnittet hamburgare inte mer än så. Som bonus så har ju Folkbaren Cava för 59kr!

{ 0 comments }

Grill

August 19, 2012

Grill

Grill leverar jämn kvalité på burgaren och har aldrig blivit besviken, förutom på deras priser på burgaren och framförallt på Melkers överpriser på vin.

{ 5 comments }

ÅbergNilsson

July 31, 2012

ÅbergNilsson

En burgare från ÅbergNilsson på Vegagatan vid Odenplan. På svenskt högrev, grillad ananas, prästost och jerkdressing. Hemgjort bröd med grahamsmjöl som var ganska intressant, även om det inte var dagsfärskt. En lite rolig burgare med Karibiska influenser som smakar helt OK, ingen perfekt burgare men en intressant burgare med annorlunda smaker. Största minuset är nog storleken som gör den omöjlig att äta med händerna.

{ 2 comments }

Pontus Hamburgare

June 24, 2012

Pontus Hamburgare

Pontus egen beskrivning är:

“200 gram på kravmärkt högrev och bringa med cheddar
och bacon, serveras medium rare”

Salladsbladet känns lite felplacerat men burgaren är helt OK i övrigt och pommes och dressing är till och med väldigt bra. Pontus har inte tagit i alltför mycket vad gäller prislappen och det känns väldigt positivt med tanke på att det kanske inte är det billigaste stället i stan i övrigt, 185 kr får man betala och det får nog anses vara prisvärt för en hamburgare på en Stockholms lite bättre restauranger.

{ 0 comments }

Vigårda BBQ Piggham

June 18, 2012

Vigårda BBQ Piggham

Vigårdas vanliga hamburgare var lite av en besvikelse och jag har inte ätit den igen sedan dess. Hade dock hört betydligt bättre om deras långkok till burgare “24h piggham” och den är helt klart en mycket större fullträff än den vanliga burgare. Smakrik och saftig och serveras med en väldigt trevlig sallad till. Sen är det klart att det här inte är en riktig hamburgare men ibland får vi släppa in något undantag här på bloggen, speciellt om det är någonting riktigt gott.

{ 0 comments }

Oljebaren har fått ny förpackning

Att kalla det här nyhet kan förmodligen enbart göras på en hamburgeblogg, tur att det här är det dock så jag kan få skriva en mening om att Oljebarens fantastiska burgare nu serveras inslagen med uppmaningen “ät gärna med händerna”. Gillas!

{ 2 comments }

Burger Bros och Streetfood ManiFEST

I dag har vi köat i tre timmar för att få äta Köfte, Falafel och Burger Bro’s hamburgare. Så, var Burger Bro’s hamburgare värd att köa för? Både och skulle vi nog påstå, väldigt fin smak på köttet även om det som oftast är lite för lite fett för min smak. Löken var underbar likaså deras jalapenos och salsa, brödet var trist och drog ned helhetsintrycket. Jag kanske inte borde klaga på brödet eftersom jag knappast kan baka själv Burger Bros och Streetfood ManiFEST Vi hoppas självklart på att Burger Bro’s fortsätter att göra hamburgare och kanske hittar en lokal till och med. Mer information om Burger Bro’s här på Facebook. Nej, nu är det snart dags att göra söndagshamburgaren Burger Bros och Streetfood ManiFEST

[click to continue…]

{ 2 comments }

Griffins Steak House   Redux

Det var ett tag sedan jag var på Griffins Steak House sist och framförallt var det ett tag sedan jag åt deras hamburgare när jag var där. Har dock för mig att de inte hade dubbelburgare sist jag var där, den väger in på 360 gram vilket är något stort för de flesta tillfällen (känner mig gravid nu). Så till smaken då, har för mig den var bättre förut, saftigare och mer smak tidigare än vad de har nu. Deras Pommes är dock underbara och de serveras med tryffeldipp som har en perfekt balans på tryffel smaken.

{ 0 comments }

Hamburgare på Bagpipers Inn

Egentligen har jag ingen kommentar om burgaren då den är rätt tråkig men känns trist att säga någonting negativt om Bagpipers Inn som är ett underbart ställe med vettiga priser på mat och sjukt trevlig personal.

{ 0 comments }

Grill

May 9, 2012

Grill

Jag kanske har lite för nära Grill, men tycker fortfarande de gör enastående hamburgare om än för dyra.

{ 0 comments }

Man in the Moon Burgare

April 26, 2012

Man in the Moon Burgare

Har hunnit med till litet besök på Flippin i veckan och noterat att det fortfarande är ordentligt med kö, kul och trist på samma gång. Så till Man in the Moon på Tegnérgatan 2 som faktiskt har en av de bättre pubburgarna jag smakat på väldigt lång tid. Grovmalen högrev med bra smak, ost och bacon samt cole slaw, lök och dressing vid sidan om. Det som sticker ut åt det tråkigare hållet är dressingen som är väldigt standard och troligen inhandlad på ICA eller liknande. Förutom en bättre än genomsnittet hamburgare så går man till Man in the Moon för ett grymt bra ölutbud och kunnig personal.

{ 0 comments }

Marie Laveaus Hamburgare

Vid Mariatorget ligger baren och restaurangen Marie Laveau, i baren serverar de både hamburgare med trevliga tillbehör (Pommes, Lökringar och Majskolv) samt även lite bättre och roligare korvar. Skäms lite över att jag ätit burgaren tidigare men det beror på ett elakt rykte som jag hörde om att den skulle vara dålig, så är absolut inte fallet. Marie Laveaus hamburgare är riktigt bra, om vi börjar med allting utom köttet först så gör de alla rätt. Mycket ost, mycket dressing, underbar lök och ett luftigt bröd som smakar underbart. Pommes och lökringar är i bra klass de med.

Det lilla problemet är dock köttet, som först och främst är alldeles för understekt, dvs stora delar av köttet har aldrig uppnått någon speciellt hög temperatur alls, väldigt långt från medium rare med andra ord. Personligen spelar det inte stor roll, jag har inga problem att äta råttkött men föredrar medium till medium-rare på hamburgare. Utöver det så är storleken på köttet bra smaken är OK men egentligen lite för smaklös, vet ej vilken blandning de kör, och skulle gott kunna kryddas lite bättre.

Även om vi åt flera hamburgare där alla hade samma tillagning så kan det självklart vara olycksfall från deras sida och trots detta är det här utan tvekan en av Stockholms bättre hamburgare.

{ 3 comments }

Vigårda Barbeque Hamburgare   Gör om, gör rätt

Nej det var inte en speciellt upphetsande burgare, Melker kan ju annars leverera en grym hamburgare på Grill så varför de inte anstränger sig mer här är ett mysterium. Brödet är OK, chillin är riktigt bra och skapar en intressant kombination även om chilli gör sig bättre på pommes frittes än på själva köttet.

Köttpucken är finmalen, formpressad, smaklös, torr och grå. Att den skall göras så förbannat fettfri är ett mysterium i sig, för lite fett och så stekts de hårt gör att den inte går att få saftig och smakrik. Melker borde provsmaka maten innan han börjar sälja den helt enkelt. I övrigt är Vigårda Barbeque som alltid med Melker bakom spakarna ett otroligt trevligt koncept med skön miljö och väldigt bra priser. Gör de bara om lite här kan de på sikt bli en riktig vinnare.

{ 0 comments }