Folkbarens hamburgare

Folkbarens hamburgare

Planen igår var att gå till Marie Laveau igen och ta en burgare samt en korv men det var tydligen sommartider fortfarande vilket betydde att de hade stängt. Hade hört att Folkbaren skulle ha en OK hamburgare och de är kanske betyget man kan ge den men inte så mycket mer. Återigen en hamburgare som är helt omöjlig att äta med händerna på grund av storleken men också på grund av brödet som påminde mer om knäckebröd i konsistensen, fast ändå väldigt gott. Skulle kunna klaga på mängder med saker men mig veterligen har Folkbaren aldrig utgett sig för att servera Stockholms bästa burgare så det är helt enkelt än bättre än genomsnittet hamburgare inte mer än så. Som bonus så har ju Folkbaren Cava för 59kr!

ÅbergNilsson

ÅbergNilsson

En burgare från ÅbergNilsson på Vegagatan vid Odenplan. På svenskt högrev, grillad ananas, prästost och jerkdressing. Hemgjort bröd med grahamsmjöl som var ganska intressant, även om det inte var dagsfärskt. En lite rolig burgare med Karibiska influenser som smakar helt OK, ingen perfekt burgare men en intressant burgare med annorlunda smaker. Största minuset är nog storleken som gör den omöjlig att äta med händerna.

Halifax burgare i Köpenhamn

Halifax burgare i Köpenhamn

Vid mitt korta besök i Köpenhamn förra veckan vart jag ganska imponerad av Halifax, den ser kanske inte så speciell ut på bilden men den var otroligt saftig med riktigt bra smak. Den klassiska Köpenhamnsburgaren som jag tog innehåller rödlök, sallad, inlagd gurka, tomat och mycket ost Halifax burgare i Köpenhamn . Allting görs av dem och gillar verkligen det som de skapat. Halifax finns på flera platser i Köpenhamn och mellan klockan 12 och 16 kostar hamburgaren 69DKR vilket är ett absolut kap! Här är deras egen beskrivning av burgare :

“Vores håndplukkede råvarer og hjemmelavede ingredienser danner rammerne for enenestående burgeroplevelse! Vi er meget grundige i vores valg af leverandører ogingredienser, og intet finder vej til halifax-køkkenet uden en god grund.”

Att Danskarna väljer att kalla klyftpotatis för pommes är en annan sak och jag föredrar vanliga tunna hårt friterade potatisar så man maximerar fett-per-enhet.

Halifax burgare i Köpenhamn

Vasterbros Köpenhamn

Vasterbros Köpenhamn

Är på en liten semester runt södra Sverige nu och tog mig en tur över till Köpenhamn för att pröva några hamburgare. Lyckades med två ställen på fyra timmar under gårdagen, skulle egentligen gått till Burger & Bun som tyvärr hade stängt för renovering. Så jag började med Vesterbros som hade en trevlig burgare med bra smak på köttet om än lite torr. Pommes i Köpenhamn verkar vara av klyftpotatisstilen mer än någonting annat. Nästa ställe vart Halifax som var betydligt bättre.

Pontus Hamburgare

Pontus Hamburgare

Pontus egen beskrivning är:

“200 gram på kravmärkt högrev och bringa med cheddar
och bacon, serveras medium rare”

Salladsbladet känns lite felplacerat men burgaren är helt OK i övrigt och pommes och dressing är till och med väldigt bra. Pontus har inte tagit i alltför mycket vad gäller prislappen och det känns väldigt positivt med tanke på att det kanske inte är det billigaste stället i stan i övrigt, 185 kr får man betala och det får nog anses vara prisvärt för en hamburgare på en Stockholms lite bättre restauranger.

Vigårda BBQ Piggham

Vigårda BBQ Piggham

Vigårdas vanliga hamburgare var lite av en besvikelse och jag har inte ätit den igen sedan dess. Hade dock hört betydligt bättre om deras långkok till burgare “24h piggham” och den är helt klart en mycket större fullträff än den vanliga burgare. Smakrik och saftig och serveras med en väldigt trevlig sallad till. Sen är det klart att det här inte är en riktig hamburgare men ibland får vi släppa in något undantag här på bloggen, speciellt om det är någonting riktigt gott.

Burger Bro’s och Streetfood ManiFEST

Burger Bros och Streetfood ManiFEST

I dag har vi köat i tre timmar för att få äta Köfte, Falafel och Burger Bro’s hamburgare. Så, var Burger Bro’s hamburgare värd att köa för? Både och skulle vi nog påstå, väldigt fin smak på köttet även om det som oftast är lite för lite fett för min smak. Löken var underbar likaså deras jalapenos och salsa, brödet var trist och drog ned helhetsintrycket. Jag kanske inte borde klaga på brödet eftersom jag knappast kan baka själv Burger Bros och Streetfood ManiFEST Vi hoppas självklart på att Burger Bro’s fortsätter att göra hamburgare och kanske hittar en lokal till och med. Mer information om Burger Bro’s här på Facebook. Nej, nu är det snart dags att göra söndagshamburgaren Burger Bros och Streetfood ManiFEST

Continue reading

Griffins Steak House – Redux

Griffins Steak House   Redux

Det var ett tag sedan jag var på Griffins Steak House sist och framförallt var det ett tag sedan jag åt deras hamburgare när jag var där. Har dock för mig att de inte hade dubbelburgare sist jag var där, den väger in på 360 gram vilket är något stort för de flesta tillfällen (känner mig gravid nu). Så till smaken då, har för mig den var bättre förut, saftigare och mer smak tidigare än vad de har nu. Deras Pommes är dock underbara och de serveras med tryffeldipp som har en perfekt balans på tryffel smaken.